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Auteur Laure Kié

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Livre

Japon gourmand : Voyage culinaire au pays du Soleil levant

  • Auteur : Laure Kié
  • Editeur : Mango 2021 302 p.
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise. Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs cen[...]
Cote : 641.5 KIE
Disponible
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Livre

Ramen : Soba, udon et autres nouilles japonaises

  • Auteur : Laure Kié
  • Editeur : Mango 2022 141 p.
Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles ont le vent en poupe ! Elles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, etc. A partir de toutes les variété[...]
Cote : 641.5 KIE
Disponible
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