Ramen : Soba, udon et autres nouilles japonaises

• Auteur : Laure Kié
• • Editeur : Mango 2022
  • ISBN/ISSN : 978-2-317-02902-8
  • Format : 141 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Plat incontournable de la cuisine japonaise, les nouilles ont le vent en poupe ! Elles peuvent s'accommoder de mille et une façons : en salade, sautées au wok, mijotées, en bouillon, croustillantes, en soupe, etc.
    A partir de toutes les variétés de nouilles, découvrez de délicieuses recettes rapides et faciles à préparer.

• • Descripteurs : Japon / recette culinaire
  • Index. décimale : 641.5 (Recette de cuisine)